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22.03.2011
RISPOSTE AI LETTORI 30
22/03/2011
Se tuo figlio si rivelasse un assassino lo proteggeresti o lo denunceresti?
Antonella B.
Senza ombra di dubbio lo proteggerei denunciandolo alle autorità. Solo così salverà se stesso e gli altri. Io credo che vivere con questo peso prima o poi si verrà inghiottiti dal castello di carta, e insieme a lui le persone complici arriveranno a perdere il controllo della situazione, annientandosi a vicenda.
Elena Lasagna
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22/03 /2011
Pensi che la cattiveria sia una dote delle persone forti?
Fede
Per me è il contrario. La cattiveria non è una virtù. Potrei cambiare idea su altre cose, ma non su questa. Pensaci! Ti sentiresti grande se togliessi i sogni a qualcuno? O ti sentiresti meglio appoggiandolo nel suo cammino?
Elena Lasagna
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22/03/2011
Tra le mie ricette gustose ho preparato per voi “I miei cannelloni di Pasqua”.
Occorrente per il ripieno: seicento g. di carne di vitello macinata fine, una salsiccia grigliata e macinata fine, una cipolla, due cucchiai di parmigiano g., rosmarino, salvia, alloro , prosecco, poco brodo vegetale, sale, pepe. Soffriggete la cipolla con poco olio o burro, aggiungete tutti gli ingredienti tranne il parmigiano che andrà messo a fine cottura. Lasciate evaporare o scolate il liquido rimasto.
Per la sfoglia: uova, semola o farina “0”.
Preparate la besciamella con una noce di burro, un cucciaio di farina e un bicchiere di latte come misura. Noce moscata o aromi a piacimento.
Parmigiano grattugiato
Per il sugo : pomodoro, cipolla, basilico, chiodo di garofano e una fettina di peperone che poi toglierete, olio extravergine a crudo.
Esecuzione: dopo avere preparato la sfoglia, il ripieno, la besciamella, il ragù, ritagliate dei quadri 15 x 15 circa che successivamente cuocerete appena nel brodo, dopo andranno immersi in acqua fredda. Aggiungete al ripieno tre cucchiai di besciamella e procedete a riempire i cannelloni. In una teglia grande cospargete qualche cucchiaio di sugo e adagiateli un po’ distanti. Distribuite la besiamella alternate con il ragù spolverando di parmigiano grattugiato. Lasciate riposare per una notte, il giorno seguente irrorate con un bicchierino di prosecco e metteteli nel forno a 170-180 g. per circa mezz’ora. Controllate la cottura.
Elena Lasagna
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25/03/2011
Ho sentito parlare spesso di ansia come nemica della salute. Ultimamente però ho sentito parlare anche di rilassamento in modo negativo. Come può essere?
Roberto
L’Ansia di solito è associata all’anticipazione di qualcosa di spiacevole, o all’interessamento
o eccitazione per qualcosa o per qualcuno. Ovviamente la differenza risiede interamente
nel modo in cui le persone vedono la situazione. Dovremo essere in grado di classificare
le diverse situazioni in cui l’ansia è un fattore importante e un sintomo significativo. Per esempio:
le fobie, le agorafobie, le persone inclini all’ansia sono apprensive, le persone molto sensibili
e facilmente eccitabili. Ci sono stati temporanei di eccitazione resultanti dalle pressioni di
eventi della vita, superlavoro, relazioni interpersonali infelici.
Ogni tanto dovremmo fermarci un attimo per ritrovare l’equilibrio, sia a livello fisico, che
biochimico, e psicologico.
Gli effetti del rilassamento allentano le tensioni abbassando il tono muscolare migliorando
la circolazione e ristabilizzando la pressione arteriosa e così la temperatura corporea, favorendo
le funzioni cardiache, digestive, intestinali, ghiandolari ecc… Permette l’eliminazione di dosi eccessive di adrenalina nel sangue.
A livello biochimico migliora e rende più efficienti tutte le funzioni fisiologiche con effetti
positivi su tutti i processi biochimici necessari all’organismo. Favorisce la produzione
di onde alpha.
A livello psicologico instaura una maggiore chiarezza di pensiero e di lucidità mentale.
Consente il dialogo interno senza perdita di consapevolezza. Elimina tensioni e stati ansiosi.
E’ ovvio che se una persona vive di rilassamento creerà su di sé effetti negativi.
Elena Lasagna
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26/03/2011
Che cosa faresti per fare confessare una persona in carcere, se non sai quale sia stato il suo ruolo in un omicidio?
Elisa
E’ ovvio che non ci dovrà usare crudeltà o ci metteremo al loro livello, ma se una persona
riesce a vivere meglio in carcere che nella propria famiglia hai voglia di aspettare una sua vera confessione!
Elena Lasagna
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28/03/2011
Insultare il lavoro altrui per emergere è una grande forma d ‘ignoranza.
Elena Lasagna
L’uomo davvero grande è colui che non vuole far da padrone a nessuno, né che nessuno gli faccia da padrone.
Kahlil Gibran
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29/03/2011
DOMANI
Il vento cancellerà
le loro impronte
potranno giudicare
per quel che sono.
La voce che parla in te
riscatterà la speranza
di una nuova vita.
Elena Lasagna
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31/03/2011
In che modo mi posso liberare da una paura che mi affligge?
Elisa
Ci sono diversi tipi di paura. Quando tu e la tua coscienza avrete scoperto che cos’è che provoca quella paura, allora devi guardarla negli occhi e affrontarla. Da quel momento ti sentirai una donna nuova perchè avrai sconfitto anche l’origine della paura. E’ molto importante vivere senza paura, ossia vivere in libertà.
Elena Lasagna
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